خبراء يكشفون تحديات تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم بمصر

أسماء صبحي 

أكد الخبراء والأكاديميون أن تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء في مصر يواجه عدة تحديات واقعية مهمة. مثل نقص المياه والمراعي وارتفاع تكاليف الإنتاج. وأشاروا إلى أن قطاع إنتاج الألبان في مصر يمتلك مزايا نسبية تساعده على المنافسة في السوق المحلي والعالمي.

وشدد الخبراء على ضرورة التكامل الحقيقي بين الجهات الأكاديمية ومستثمري الإنتاج الحيواني والجهات التنفيذية. لرفع كفاءة الإنتاج وتحقيق التنمية المستدامة في هذا القطاع.

تحديات تحقيق الاكتفاء الذاتي

ومن جهته، أكد الدكتور صبحي سلام، رئيس قسم الإنتاج الحيواني في كلية الزراعة. أن الإنتاج الحيواني في مصر يعد قطاعًا حيويًا وأساسيًا في تحقيق الأمن الغذائي والتنمية المستدامة. وأشار إلى أن هذا القطاع يواجه العديد من التحديات، مثل نقص المياه وتغير المناخ وارتفاع تكاليف الإنتاج. لذا، يعد التكامل بين الجهات الأكاديمية ومستثمري الإنتاج الحيواني والجهات التنفيذية أمرًا ضروريًا لرفع كفاءة هذا القطاع وتحقيق التنمية المستدامة.

وأكد الدكتور صبحي، على أهمية التكامل بين الجهات الأكاديمية ومستثمري الإنتاج الحيواني والجهات التنفيذية في تحقيق التنمية المستدامة. حيث يمكن للجامعات أن تساهم في تطوير تقنيات جديدة لتحسين الإنتاجية واستخدام الموارد بكفاءة في قطاع الإنتاج الحيواني.

وأضاف أنه يمكن أيضًا للجامعات أن تقدم برامج تدريبية للمزارعين والعاملين في هذا القطاع لتعزيز قدراتهم ومهاراتهم. وبفضل نقل التكنولوجيا، يمكن للجامعات أن تساعد في تطبيق أحدث التقنيات العالمية في مجال الإنتاج الحيواني للمستثمرين المصريين. كما يمكن للجامعات أن تقدم خدمات استشارية للمستثمرين في مجال الإنتاج الحيواني لتحسين عملياتهم وتطوير مشاريعهم.

مشكلة توفير الأعلاف

فيما أكد الدكتور أحمد العكازي، رئيس المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف. أن توفير الأعلاف يواجه قطاع الإنتاج الحيواني في مصر العديد من التحديات. وتعتمد مصر بشكل كبير على استيراد الأعلاف، ما يعرضها لتقلبات أسعار الأعلاف العالمية. بالإضافة إلى ذلك، تعاني مصر من نقص في الأعلاف المحلية مثل الذرة الصفراء وفول الصويا. وبعض الأعلاف المحلية تعاني من ضعف الجودة، مما يؤثر سلبًا على صحة الحيوانات وإنتاجيتها.

وأضاف أن تكاليف الإنتاج في قطاع الإنتاج الحيواني ترتفع بسبب مشكلة الأعلاف. مما يؤثر على أسعار المنتجات الحيوانية ويقلل من قدرة المستهلكين على شرائها. كما أن مشكلة الأعلاف تؤثر على إنتاجية الحيوانات وتؤدي إلى انخفاض كمية المنتجات الحيوانية المتاحة. وتزيد مشكلة الأعلاف من مخاطر الأمراض الصحية للحيوانات.

لذا، يشدد الدكتور أحمد العكازي، على ضرورة تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأعلاف من خلال زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد. كما يجب تحسين جودة الأعلاف المحلية باستخدام التقنيات الحديثة في الإنتاج والتخزين. ويجب أيضًا خفض تكلفة الإنتاج الحيواني من خلال خفض أسعار الأعلاف وزيادة إنتاجية الحيوانات. بالإضافة إلى توفير أعلاف عالية الجودة وآمنة لتحسين الصحة الحيوانية.