وقال «الفضالي» أن من الأمثلة الشعبية في هذا الشأن قديمًا والتي كانوا يرددونها هي: «يا شمس تحرق يا مطر تغرق»، لافتًا إلى أن فترة الأربعينية تتميز بالبرد الشديد، مما تؤثر على حركة السير، وتجعل الناس يخلدون للسكينة والراحة في بيوتهم، ولا يخرجون إلا لقضاء الأعمال الضرورية.

كما أشار «الفضالي» إلى أن فصل الشتاء فلكيًا ينتهي في 20 مارس، وخلال هذه الفترة يستعد الأهالي في سيناء من كل عام بتخزين المؤونة والوقود من الحطب والفحم. ويستمتع أهالي سيناء بإشعال نار الكانون والإلتفاف حوله وتناول مشروبات دافئة مثل الشاي والحلبة والمرمرية والنعناع والسحلب وتناول بعض الأكلات مثل العدس والكشري وشوي البطاطا وقحمشة العيش العرايشي في جو عائلي تسوده الألفة والمحبة.

وتابع «الفضالي» أن أهالي سيناء يستعدون للشتاء في كل عام بالكانون، وهو موقد النار يُستخدم للتدفئة وأغراض طهي الطعام وغيره، لافتًا إلى أنه يصنع بطرق مختلفة من الحديد الصلب إما مستطيل أو دائري، وهو المعروف بـ «المنقد» في المحافظات الأخرى؛ وقديمًا كان يُصنع من الحجر أو الطين في مكان واحد وثابت، ثم تطور فأصبح يُصنع من الحديد، وهو مزود بـ4 أرجل يستند عليها، ومَمْسَكين من الجانبين لنقله من مكان إلى آخر، وفي الآونة تطورت صناعته في الشكل والحجم والمواد المستخدمة، ولا يوجد حجم ثابت أو شكل ثابت له، لكنه تراث سيناوي أصيل.

بينما أوضح «الفضالى» أن «الكانون» فى الأساس يُستخدم لتدفئة الجو والتغلب على برد الشتاء القارس، بالإضافة لتسخين بعض المشروبات والخبز وبعض المأكولات الأخرى. مشيرًا إلى أنه يستخدمه الغني والفقير، فالجميع يلتفون حوله من أجل التدفئة والسمر والقصص والمغامرات.