القهوة
-
حوارات و تقارير
القهوة عند قبائل شرق السودان.. جلسات سمر وفض نزاعات
أميرة جادو يشتهر “شرق السودان” وبخاصة الولايات الثلاث البحر الأحمر وكسلا والقضارف بتعدد القبائل وتمسكهم بالعادات والتقاليد والموروثات الأصيلة، التي…
أكمل القراءة » -
عادات و تقاليد
إرث مقدس ومجالس أنس.. أهمية “القهوة” عند قبائل البجا في شرق السودان
أميرة جادو تتميز قبائل البجا في شرق السودان بعادات وتقاليد فريدة، حيث تُعتبر القهوة أمرًا بالغ الأهمية وتحظى بمكانة عظيمة…
أكمل القراءة » -
تاريخ ومزارات
فنجان القهوة.. قصة المشروب الذي انتقل من اليمن إلى كافة أنحاء الشرق
أسماء صبحي فنجان القهوة، وهو مشروب فريد الذي انتقل من اليمن إلى كافة أنحاء الشرق ومن الشرق انتقل إلى أوروبا.…
أكمل القراءة » -
منوعات
تجنب تناول هذه الأطعمة والمشروبات على معدة فارغة في رمضان
أسماء صبحي تلعب الوجبة الأولى بعد الإفطار في رمضان دورًا حاسمًا. إذ يتم تناول الطعام بعد فترة صيام طويلة تصل…
أكمل القراءة » -
حوارات و تقارير
قصة تحريم الفقهاء شرب القهوة.. حرمها علماء من دمشق ومكة وأحلّوا دم شاربها
أميرة جادو يحرص الكثير من الأشخاص على تناول كوب أو أكثر من القهوة يوميًا وبشكل مستمر، لكن لا يعلم الكثيرون…
أكمل القراءة » -
عادات و تقاليد
تقديم القهوة للضيف.. قواعد راسخة تحترمها قبائل سيناء
دعاء رحيل القهوة العربية هي شراب يصنع من حبوب البن المحمصة والمطحونة والمغلية في ماء ساخن. تعتبر القهوة العربية رمزا…
أكمل القراءة » -
عادات و تقاليد
أصول القهوة العربية عند البدو.. ما الفرق بين فنجان الهيف والكيف
أميرة جادو تعتبر القهوة العربية من أساسيات الضيافة عند العرب فلا تخلو البيوت العربية الأصيلة بشكل عام والبدوية خاصة، من…
أكمل القراءة » -
عادات و تقاليد
عادات وتقاليد موروثة لدى بادية سيناء
سيناء – محمود الشوربجي عُرف عن البدو في شبه جزيرة سيناء بسكنهم الخيام والعرائش، إحدى أهم العادات والتقاليد لدى…
أكمل القراءة » -
عادات و تقاليد
السبرتاية.. أشهر أداة لصنع القهوة قديمًا عند العرب
أسماء صبحي “السبرتاية” مايسترو مسك السيرة والثرثرة الأسرية ونميمة العجائز وإفشاء الأسرار، صديقة الجدات والأرامل وأرباب المعاش، تؤنس وحدتهم…
أكمل القراءة » -
عادات و تقاليد
“نصيبك بالفاير مو بالباير”.. عادات البدو عند نفاذ القهوة
أميرة جادو تعد القهوة من أساسيات الاستقبال والضيافة عند البدو، وفي البداية لم يكترث الناس إليها، حيث كانت تقدم عند…
أكمل القراءة »