أشهر الأكلات الأسوانية في رمضان..تعرف عليها

تتميز أسوان بجمالها الطبيعي الخلاب، وثقافتها الغنية، ومطبخها الفريد الذي يزخر بالأطباق اللذيذة. وخلال شهر رمضان، تُزخر موائد الأسوانيين بتنوع غني من الأكلات التي تُضفي على الشهر الكريم نكهة خاصة.

1. السناسن

تُعد السناسن من أشهر الأكلات الأسوانية على الإطلاق، وهي عبارة عن فطيرة رقيقة تُصنع من عجين الدقيق والماء والملح، وتُحشى باللحم المفروم، الجبن، البصل، أو الخضار. تُخبز السناسن في الفرن أو على صاج ساخن، وتُقدم مع العسل، السمن، أو المربى.

2. الجاكود (الإتر)

يُعد الجاكود طبقًا غنيًا يتكون من الملوخية، البامية، والشبت المجففة. يُطبخ الجاكود مع الثوم، البصل، والبهارات، ويُقدم مع الخبز المحمص أو العيش.

3. الكابد

يُعد الكابد لحم مفروم مطبوخ مع البصل، الطماطم، والبهارات، ويُقدم مع الأرز، الخبز، أو العيش.

4. المشروبات الرمضانية

يحرص الأسوانيون على تناول مشروبات تقليدية في رمضان مثل الآبريه، الكركديه، والعرقسوس.

5. الحلويات

تُقدم على مائدة رمضان الأسوانية العديد من الحلويات اللذيذة مثل الكنافة، القطايف، والبسبوسة.

.

ختامًا، تُعد مائدة رمضان الأسوانية رحلة مميزة عبر النكهات والأطباق التقليدية التي تُضفي على الشهر الكريم نكهة خاصة.