المندي اليمني

طبق المندي: أكلة المطبخ القبلي التي صمدت في وجه الزمن

أسماء صبحي – لطالما كان الطعام مرآة تعكس هوية الشعوب والقبائل، وتعبيرًا عن علاقتها بالطبيعة والبيئة المحيطة بها. وفي المطبخ…