بعد إدراجهم في قائمة اليونسكو.. كل ما تريد معرفته عن مشروب الساكه وطقوس الزفاف والحج في جامايكا

أميرة جادو

تعد حماية التراث الثقافي والطبيعي وصونهما، بالإضافة إلى دعم الإبداع والقطاعات الثقافية المتجددة، من العوامل الأساسية التي تساهم في التصدي للتحديات العالمية المعاصرة، بدءًا من تغير المناخ وصولًا إلى الفقر، عدم المساواة، الفجوة الرقمية، وحالات الطوارئ والنزاعات المعقدة التي يواجهها العالم اليوم.

ومن هذا المنطلق، قامت منظمة اليونسكو بإضافة مجموعة من العناصر الجديدة إلى قائمة التراث الثقافي غير المادي بهدف الحفاظ على هذا التراث الغني. وفي السطور القادمة، سنتناول أبرز هذه العناصر التي تم إدراجها مؤخرًا في القائمة العالمية للتراث غير المادي.

الحج إلى وات تاون في جامايكا

والجدير بالإشارة أن حج الإحياء يرجع إلى المجتمع الجامايكي في وات تاون سنويًا في الخميس الأول من شهر مارس، حيث يعتبر هذا المكان موقعًا مقدسًا وكان في السابق ملاذًا للأفارقة المستعبَدين. يتوجه إلى هذا الموقع مجموعات تعرف بالفرق “bands” من مختلف أنحاء جامايكا، وذلك للمشاركة في الأغاني والرقصات الطقسية. كما يرتدي أفراد هذه الفرق ملابس مزخرفة بالألوان الزاهية والأيقونات المفعمة بالحياة. كما يقومون بكتابة رسائل على الشعارات التي يطلقون عليها “الأختام” بهدف تنفيذ بعض المهام المقررة. يحمل المشاركون معهم هدايا تتمثل في فاكهة، أزهار، نباتات طبية وطعام لتكريم أسلافهم.

صنع مشروب الساكه باستخدام العفن

ويعد “الساكه” هو مشروب كحولي يتم صنعه من الحبوب والماء وهو جزء لا يتجزأ من الثقافة اليابانية. يستخدم الحرفيون عفن كوجي لتحويل النشاء في المكونات إلى سكر. يشرف هؤلاء الحرفيون على العملية لضمان نمو العفن في الظروف المثلى من خلال تعديل درجة الحرارة والرطوبة وفقًا لما تقتضيه الحاجة. حيث يعتبر هذا العمل العامل الحاسم في تحديد جودة الساكه.

ويعد هذا المشروب هبة مقدسة من الآلهة ولا يمكن الاستغناء عنه في المهرجانات وحفلات الزفاف. وطقوس العبور، وكذلك في مختلف المناسبات الاجتماعية والثقافية.

البيتاشار: طقوس الزفاف التقليدي في كازاخستان

كما تتمثل طقوس “البيتاشار” في كازاخستان هي احتفال تقليدي يتم خلاله الكشف عن وجه العروس أثناء مراسم الزفاف. ترتدي العروس في هذا الاحتفال غطاء الرأس الكازاخستاني التقليدي مع الطرحة، ويرافقها المشاركون إلى القاعة حيث ينتظر الضيوف ظهورها.

ويقوم “الأكين” (المغني وقائد الاحتفال) برفع طرحة العروس بعد أداء أغنية الزفاف. ثم تقوم والدة العريس بالترحيب بالعروس في العائلة، ويأخذها العريس من يدها. في هذه اللحظة، كما يقوم الأقرباء برش الحلوى والقطع النقدية على العروسين كرمز للحب والبركة.