تبادل الأطباق.. عادات وتقاليد متوارثة في سيناء

تبادل الأطباق.. عادات وتقاليد متوارثة في سيناء

سيناء – محمود الشوربجي

يواصل جزء كبير من أهالي سيناء  التمسك بالعادات القديمة والمتوارثة بين الأجيال وهي تبادل الأطباق بينهما. ويبقى الطبق دائما عامرًا بين الطرفين ولا يعود فارغًا، فكما جاء عامرًا ممتلئًا يعود كذلك.

يقول محمد حمدي أحد أبناء عائلات العريش، 52 عامًا، لـ «صوت القبائل العربية» أن في السنوات الماضية كانت تبادل الأطباق بين الجيران بعضهم البعض شبه يومية. فمثلا الجارة إذا طهت أي طعام تقوم بتحضير طبق من الطعام وإهدائه إلى جارتها.

بدورها تقوم الجارة هي الأخرى بإعادة الطبق من طعامها التي أعدته.. ولا يعود الطبق فارغ.

كما أشار حمدي إلى أن هذه العادة متوارثة بين الناس والجيران بعضهم البعض، وهي تزيد من الترابط والود بين العائلات والأسر وتماسكها.

من جانبه قال سلمان اجميعان من أبناء قبيلة السواركة، لازال عند أبناء القبائل التبادل في شهر رمضان وغير رمضان أيضًا. وهي عادات قديمة ولا زالت. وهو شهر الخير والرحمة والمحبة.

ولفت اجميعان أن عند أبناء القبائل أيضا، الذبائح والولايم في رمضان حيث يجتمعون جميعهم على مائدة واحدة، كما يتم توزيع اللحوم على الأهالي أيضا.