حوارات و تقارير

أكلة لا يمكن لـ إمبراطور اليابان تناولها ..إليك الحكاية

دعاء رحيل

يوجد العديد من العادات والتقاليد للملوك والرؤساء منهم من يضعها بنفسه ومنهم من يخضع للبرتوكولات والطقوس المتبعة في هذا المنصب المرموق، وقد تصل تلك البرتوكولات لفرض ما يؤكل وما لا يؤكل على الرجل الأول في الدولة، هذا بالضبط ما يحدث في اليابان.

يوجد في اليابان عادة غريبة حيث يحرم على الإمبراطور تناول أحد أشهر الأطباق على المائدة اليابانية والذي يتناوله عدد كبير من اليابانيين، وهي سمكة الفوجو التي تحتوي على سم “تيترودوتوكسي” الاشد خطرًا بـ 1200 مرة من مادة السيانيد السامة وليس لها ترياق للشفاء، لذلك يحرم على الإمبراطور تناولها كي لا تهدد حياته، بحسب ما نشرت “سكاي نيوز”.

سمكة الفوجو

وكما يعرف أن سمكة الفوجو هي من أخطر الأسماك وأكثرها فتكًا في العالم، ولكنها من أكثر الأسماك الشعبية في اليابان والتي يقدمها نحو 3800 مطعم في اليابان، كما يقدم الطبق في دول أخرى وهي الولايات المتحدة الأمريكية وكوريا الجنوبية.

ووفقا للمصادر العالمية والتي تؤكد أن السم الموجود في سمكة الفوجو لقتل 30 شخصا، كما أنه يدي بحياة المئات من اليابانيين سنويًا، حيث يتواجد السم في الجلد، والهيكل العظمي والكبد والعينين، ويتطلب في الطاهي، الذي يقوم بتحضيرها أن يتمتع بالخبرة والمهارة الفائقة لنزع السم، لكي لا يقتل الزبائن.

كمان أن طبخ تلك السمكة، لا يصلح لها أي شخص ولكن لمن يحصل على رخصة حكومية، بعد 5 سنوات من التدريب، وبعد انتهاء التدريب يخضع الطاهي لاختبارٍ قاسٍ، حيث يطهو سمكة ويتناولها، كما يتطلب من صياد السمكة أن يحملها بحذر ويخلع أسنانها لأن أسماك الفوجو تتقاتل فيما بينها عند وضعها سويًا في صندوق واحد.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى