العصيدة
-
عادات و تقاليد
العصيدة البدوية… طبق الصحراء الذي يجمع بين البساطة والكرم
أسماء صبحي – في حياة الصحراء القاسية، حيث ندرة الموارد ووفرة التحديات. ابتكرت القبائل البدوية أطباقًا غذائية بسيطة المكونات لكنها…
أكمل القراءة » -
عادات و تقاليد
العصيدة البدوية.. طبق الصحراء الغني بالتراث والمذاق في مطروح وسيناء
أسماء صبحي – في قلب الصحراء حيث تنسج الطبيعة ظروفها القاسية. ابتكرت القبائل البدوية أطباقًا تجمع بين البساطة والفائدة، لتلبي…
أكمل القراءة » -
عادات و تقاليد
الأكلات الشعبية في سيناء
حاتم عبدالهادى السيد اللصيمة ( الّلِبَّةْ) علاج لضعف المناعة.. وللوقاية من داء كورونا ” كوفيد١٩” يتميز التراث السيناوى بالكثير…
أكمل القراءة » -
عادات و تقاليد
من أكله لا يخون عهد الطعام في سيناء.. أبرزها “اللصيمة” طعام الأنبياء
حاتم عبد الهادي السيد يتميز التراث السيناوى بالكثير من المميزات؛ نظراً لاختلاف طبيعة الحياة في الصحراء. ويعد التراث الطهوى، أو…
أكمل القراءة » -
عادات و تقاليد
الأكلات الشعبية في سيناء في شهر رمضان
كتب – حاتم عبدالهادى السيد المنسف يعتبر “المنسف ” من أشهر الوجبات الشعبية بين البدو والحضر. وسمى بالمنسف لأن صوانى…
أكمل القراءة »